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橘子适合什么温度储存

来源:本站原创 发布时间:2019-08-19 点击数:

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  冷库贮藏最适宜的温度是0℃~1.2℃,湿度最好保持在85%——90%。桔子放在这样的冷库环境中贮藏,保质期可达4个月左右

  橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子;

  摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂 ,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代替茶饮,有损健康。

  3、吃橘子过多引起结石橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。

  橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃橘子。

  冷库贮藏最适宜的温度是0℃~1.2℃,湿度最好保持在85%——90%。桔子放在这样的冷库环境中贮藏,保质期可达4个月左右。桔子放入冷库贮藏,有利于减轻腐烂和失重,但长期低温贮藏必须注意避免冷害,防止柑桔产生褐斑病和水肿病。

  地窖贮藏是普遍采用的甜橙贮藏方法,方法简便易行、成本低廉,适合果农分散贮藏。地窖内湿度一般为95%~98%,温度稳定在12~18℃左右,窖内气体中二氧化碳浓度很高,可达到4%~6%,这样的贮藏环境非常有利于保持果实水分,使贮藏的果实新鲜饱满,自然失重率低,贮藏期限可到翌年的5~7月份。

  地窖一般修建在地势高,地下水位低的房屋内外,南充地窖修建成上窄下宽的“三角窖”,窖的上口直径约50厘米,窖底直径一般2~2.5米,窖深约1.8米,窖口盖上3~5厘米厚的石板。一般每隔7~l0天开盖换气,并捡出烂果。

  橘子虽然是南方水果,如果短时间不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。此外,冰箱里湿度较高,能避免橘子过多失水,口感变差。

  一般情况下,在四川、重庆等离产地较近的地方,柑橘在冰箱里可以保存2~3个月,而运到北方的橘子,由于运输中难免磕碰,在冰箱里可以保存1个月左右。如果橘子贮藏在室内,温度过高、空气干燥,橘子不仅容易失水,还更容易腐烂,这种情况下存放最好不要超过2周。

  柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光,库内温度一般保持4-10℃,相对湿度以85-90%为宜,昼夜温差变化尽量少。贮藏初期,库房内易出现高温高湿,缩短柑桔寿命,这期间要加强通风,尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时,要及时关闭门窗,用草堵塞通风口,加强室内防寒保暖,午间气温较高时通风换气;贮藏后期,当外界气温上升至20℃时,要关闭门窗,实行早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80%时,采用箱藏柑桔的应覆盖塑料薄膜保湿。覆盖的薄膜离地面25-30厘米,切勿密闭;采用堆藏的柑桔可在上方铺盖干净稻草保湿。同时,都可以用地面洒水或盆中放水等方法来提高空气湿度。在贮藏期间,要定期检查,遇到浮面烂果,可随时剔出,但尽量不要翻动。

  柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光,库内温度一般保持4-10℃,相对湿度以85-90%为宜,昼夜温差变化尽量少。贮藏初期,库房内易出现高温高湿,缩短柑桔寿命,这期间要加强通风,尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时,要及时关闭门窗,用草堵塞通风口,加强室内防寒保暖,午间气温较高时通风换气;贮藏后期,当外界气温上升至20℃时,要关闭门窗,实行早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80%时,采用箱藏柑桔的应覆盖塑料薄膜保湿。覆盖的薄膜离地面25-30厘米,切勿密闭;采用堆藏的柑桔可在上方铺盖干净稻草保湿。同时,都可以用地面洒水或盆中放水等方法来提高空气湿度。在贮藏期间,要定期检查,遇到浮面烂果,可随时剔出,但尽量不要翻动。

  2、把好桔果采摘关。在晴天时采摘桔果今晚开什么码开奖结果,采摘桔果时桔梗剪平,轻采轻放。避免桔果采摘时造成的机械损伤。

  3、库房消毒。通风库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞。并在柑桔入库前一周用500倍多菌灵或甲基托布津喷洒消毒。在柑桔入库前2天应敞开门窗通风,防止因病菌伤害而影响柑桔贮藏效果。

  4、防腐处理。需贮藏的柑桔要在采收当天进行防腐处理,最长不得超过2天。防腐保鲜药剂可选用25%施保克10毫升+2-3克 2,4-D钠盐+10-12.5公斤清水,处理柑桔750-1000公斤。方法是将采下的柑桔浸入配制的药液中,浸0.5-1分钟,然后取出晾干。

  5、通风预贮。经防腐处理的柑桔放在通风的库房,打开门窗,利用空气对流,使果皮水分散失晾干,可有效减少变味果和腐烂果。预贮时间一般5-7天,如预贮时遇到雨天,可以延长到10-12天。通常以果皮晾干,果实失重3-5%为宜。预贮后的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,也可裸果贮藏,贮果用具可用木条箱、竹筐或藤蒌等。

  6、贮藏方式。柑桔在入库贮藏时,可以根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式,主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。但无论哪种方式,都应留有足够的通道和便于管理人员操作空间。

  7、库房管理。柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光,库内温度一般保持4-10℃,相对湿度以85-90%为宜,昼夜温差变化尽量少。贮藏初期,库房内易出现高温高湿,缩短柑桔寿命,这期间要加强通风,尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时,要及时关闭门窗,用草堵塞通风口,加强室内防寒保暖,午间气温较高时通风换气;贮藏后期,当外界气温上升至20℃时,要关闭门窗,实行早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80%时,采用箱藏柑桔的应覆盖塑料薄膜保湿。覆盖的薄膜离地面25-30厘米,切勿密闭;采用堆藏的柑桔可在上方铺盖干净稻草保湿。同时,都可以用地面洒水或盆中放水等方法来提高空气湿度。在贮藏期间,要定期检查,遇到浮面烂果,可随时剔出,但尽量不要翻动。